Da 300 anni il birrificio Bavaria, situato a Lieshout nel sud dell’Olanda, è guidato dalla famiglia Swinkels, che da sette generazioni utilizza la stessa ricetta, tramandata di padre in figlio. Un eredità che non include solo la ricetta, ma anche il controllo per garantire negli anni la qualità eccellente attraverso il controllo totale delle materie prime. La Birra Bavaria, infatti, viene prodotta solo con acqua minerale naturale pura proveniente da una sorgente di proprietà e anche l’orzo è prodotto in una malteria proprietaria. Questo ha portato la birra Bavaria ad essere famosa.

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